Heize deinen Ofen auf 220 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in Wedges. Schneide sie längs in dicke Streifen und teile diese dann in Hälften oder Drittel, je nach Größe der Süßkartoffel.
Gib die Süßkartoffel-Wedges in eine große Schüssel und füge das Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu. Mische alles gut, bis die Wedges gleichmäßig mit den Gewürzen überzogen sind.
Lege die gewürzten Wedges auf das vorbereitete Backblech und sorge dafür, dass sie nicht zu eng beieinanderliegen. Backe sie für etwa 30 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende sie gegebenenfalls nach der Hälfte der Backzeit, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig bräunen.
Sobald die Süßkartoffel-Wedges fertig sind, nimm sie aus dem Ofen und serviere sie heiß. Sie passen hervorragend zu Dips, Saucen oder als Beilage zu Burgern oder Salaten.
