Spinat-Ricotta-Lasagne
Zutaten
- 900 g Spinat
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Öl zum Braten
- 500 g Ricotta
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss gerieben
- Butter für die Form
- Lasagneblätter
Zubereitung
- Wasche den Spinat und lass ihn abtropfen.
- Schäle die Zwiebel und den Knoblauch, hacke beides fein und brate es in Öl an.
- Gib den Spinat dazu und brate so lange weiter, bis er zusammenfällt. Würze mit Salz und Pfeffer.
- Rühre den Ricotta ein und würze erneut mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
- Fette eine Auflaufform ein und schichte die Spinatmasse und die Lasagneblätter im Wechsel in der Form.
- Backe die Lasagne bei 190 °C Ober-/Unterhitze für 30-40 Minuten.
Notizen
- Du kannst weiteres Gemüse, wie beispielsweise in Scheiben geschnittene Tomaten, verwenden.
- Wenn du möchtest, streue vor dem Backen noch geriebenen Parmesan über die Lasagne.