Spaghettieis-Dessert
Zutaten
Für die Creme:
- 400 g Quark
- 200 g Mascarpone
- 4 Kugeln Vanilleeis
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 200 g Sahne
Für die Erdbeersoße:
- 250 g Erdbeeren
- 25 g Zucker
- 1/2 Pck. Vanillezucker
- 2 EL Wasser
Außerdem:
- etwas weiße Schokolade zum Garnieren
Zubereitung
- Verrühre den Quark, die Mascarpone, das Eis und den Zitronensaft miteinander.
- Schlage die Sahne steif und hebe sie unter die Masse. Fülle diese anschließend in 6 Gläser und stelle sie kalt.
- Wasche die Erdbeeren und entferne das Grün. Gib sie zusammen mit dem Zucker, dem Vanille Zucker und dem Wasser in einen Topf und lass alles aufkochen.
- Drehe die Hitze herunter und lass die Erdbeeren 5 Minuten sanft köcheln.
- Ziehe den Topf vom Herd und lass die Erdbeeren kurz abkühlen. Püriere sie anschließend und lass sie vollständig abkühlen.
- Verteile die Erdbeersoße auf der Creme und streue geraspelte weiße Schokolade darüber.