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Spaghetti-Muffins

Spaghetti-Muffins

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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen 12 Muffins

Zutaten
  

  • 150 g Rinderhackfleisch
  • 1 gewürfelte Zwiebel
  • Salz und Pfeffer
  • etwas Öl zum Braten
  • 100 g gekochte Spaghetti
  • 100 g geriebenen Parmesan
  • 1 EL Olivenöl
  • 120 ml Tomatensoße
  • 1 EL gehacktes Basilikum

Zubereitung
 

  • Um die Fleischbällchen zu bereiten, mische Hackfleisch, Zwiebel, Salz und Pfeffer nach Belieben und forme die Masse mit den Händen zu kleinen Bällen. Erhitze etwas Öl und brate die Bällchen rundherum braun an.
  • Mische Spaghetti, etwa 90 Gramm Parmesan und Olivenöl, drehe die Nudeln mit Gabel und Löffel auf und setze eine Portion in jede Mulde einer Muffinform.
  • Gib einen Löffel Tomatensoße in die Mitte der Pasta, setze ein Fleischbällchen darauf und gib auf dieses einen weiteren Klacks Soße. Bestreue die Portionen mit dem übrigen Parmesankäse. Dann backe das Gericht bei 190 °C für 20 Minuten. Garniere die Speise zum Servieren mit weiterem Parmesan und Basilikum.