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Ein Stapel Schoko-Orangen-Plätzchen auf einem Teller, drumherum unscharf Küchenutensilien.

Schoko-Orangen-Plätzchen

Franziska
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen 30 Stück

Zutaten
  

  • 1 Bio-Orange
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 200 g Mehl
  • 60 g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • 80 g brauner Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 125 g Butter
  • 3 EL Apfelmus

Zubereitung
 

  • Wasche die Orange ab, trockne sie und reibe die Schale ab. Presse anschließend den Saft aus.
  • Hacke die Schokolade.
  • Verarbeite Mehl, Stärke, Backpulver, Zucker, Salz, Butter, Apfelmus, Orangenschale und 2-3 TL Saft zu einem glatten Teig. Arbeite die Schokolade ein.
  • Rolle den Teig aus und stich runde Plätzchen aus. Lege diese auf ein Blech mit Backpapier und backe sie bei 170 °C Ober-/ Unterhitze für 15 Minuten im Ofen.