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Schneller Schokokuchen , bestäubt mit Puderzucker, Minze als Deko.

Schneller Schokokuchen

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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen 1 Kuchen

Zutaten
  

  • 3 Eier
  • 100 ml Milch
  • 100 g Mandeln gemahlen
  • 1 TL Backpulver
  • 10 g Kakao
  • 20 g Zucker
  • Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung
 

  • Heize den Backofen auf 180 °C vor.
  • Verrühre Eier und Milch mit einem Mixer in einer Schüssel. Gib gemahlene Mandeln, Backpulver, Kakao und Zucker dazu. Vermische alle Zutaten bei niedriger Stufe und fülle den Kuchenteig in eine gefettete Form. Verwende am besten eine Metallform, darin geht der Kuchen besser auf und wird fluffiger als in einer Silikonform.
  • Schiebe den Schokokuchen in den Backofen und backe ihn 35-40 Minuten, bis er saftig, aber nicht zu trocken ist. Ob dein Kuchen durch ist, kannst du per Stäbchenprobe überprüfen. Nimm dazu einen Schaschlikspieß oder Metallspieß und stich in den Kuchen. Bleibt kein Teig mehr daran hängen, ist dein Kuchen fertig. Hole den Schokokuchen aus dem Backofen und lass ihn etwas abkühlen.
  • Bestäube den Puderzucker vor dem Servieren mit Puderzucker und genieße das erste Stück deines schnellen Schokokuchens!