Schlemmertopf mit Hackfleisch
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Paprika
- 250 g Karotten
- 800 g Kartoffeln
- 2 EL Öl
- 500 g Hackfleisch
- Salz und Pfeffer
- 4 EL Tomatenmark
- 1 l Gemüsebrühe
- 300 g grüne Bohnen
- 200 g Erbsen TK
- 1 Dose Mais
- Paprikapulver
- 200 g Schmelzkäse
- 200 g Sahne
Zubereitung
- Schäle die Zwiebeln und den Knoblauch, schneide beides klein. Schneide die Paprika, die Möhren und die Kartoffeln in kleine Stücke.
- Erhitze Öl in einem großen Topf und brate das Hackfleisch mit den Zwiebeln und dem Knoblauch an. Würze mit Salz und Pfeffer und gib das Tomatenmark dazu. Gieße alles mit der Brühe ab.
- Gib dann das gewürfelte Gemüse, die Bohnen, die Erbsen und den Mais dazu. Würze nochmal alles mit Salz und Pfeffer und Paprikapulver. Lasse alles auf mittlerer Hitze 40 Minuten köcheln.
- Kurz vor dem Servieren kannst du den Schmelzkäse und die Sahne einrühren und nochmals abschmecken.