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Salami-Chips mit Käsedip auf einer Serviette. Daneben liegen Salzbrezeln.

Salami-Chips mit Käsedip

Nele
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen 10

Zutaten
  

Für die Salami-Chips:

  • 300 g Salami-Scheiben
  • 1 EL Öl
  • einige Gewürze Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver

Für den Käsedip:

  • 2 EL Butter
  • 2 EL Weizenmehl
  • 240 ml Milch
  • 160 g Cheddar gerieben
  • Salz
  • Cayenne-Pfeffer

Zubereitung
 

  • Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze.
  • Gib die Salami in eine Schüssel, vermenge sie mit dem Öl und würze sie nach Geschmack.
  • Lege die Scheiben auf ein Grillrost und backe sie etwa 15 Min. lang knusprig.
  • Während die Salami backt, kannst du den Dip anrühren. Schmilz dafür die Butter in einem Topf und rühre dann das Mehl ein. Röste das Mehl unter Rühren für etwa 2 min. farblos an.
  • Gib die Milch hinzu und rühre alles gut durch, um Klumpen zu vermeiden. Koche die Soße einmal auf, bis sie andickt. Mische nun den Cheddar unter und schmecke mit Salz und Cayenne-Pfeffer ab.
  • Serviere den Snack am besten warm.