Rumkugeln ohne Alkohol
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g weiche Butter
- 100 g Puderzucker
- 50 g Kakao
- 2 TL Vanilleextrakt
- 2 TL Rumaroma
- 1 Prise Salz
- Schokoladenstreusel
Zubereitung
- Hacke die Zartbitterschokolade grob und schmelze sie über einem heißen Wasserbad.
- Schlage die weiche Butter zusammen mit Puderzucker in einer Schüssel cremig. Rühre nach und nach die geschmolzene Schokolade unter, bis eine glatte Masse entsteht.
- Gib dann Kakao, Vanilleextrakt, Rumaroma und eine Prise Salz zur Masse und verrühre alles gründlich miteinander.
- Stelle die Schokoladenmasse für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank. Sie sollte dabei fester werden, sich aber noch formen lassen.
- Nimm danach jeweils einen Teelöffel der Masse und rolle daraus kleine Kugeln. Wälze die Kugeln für die typische Optik in Schokoladenstreuseln.
- Bewahre die Rumkugeln ohne Alkohol im Kühlschrank auf. Sie bleiben dort mehrere Tage frisch.