Rote Bete Chips
Zutaten
- 2-3 mittelgroße Rote Bete
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Meersalz
- 1 TL Paprikapulver
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 150 °C Umluft vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Wasche die Rote Bete gründlich, schäle sie und schneide sie mit einem Gemüsehobel in hauchdünne Scheiben.
- Gib die Rote-Bete-Scheiben in eine große Schüssel. Füge das Olivenöl hinzu und mische alles gut durch. Jede Scheibe sollte dabei mit Öl bedeckt sein. Streue das Meersalz sowie das Paprikapulver über die Rote Bete.
- Verteile die Scheiben in einer einzigen Lage auf dem vorbereiteten Backblech. Achte darauf, dass die Scheiben nicht übereinander zu legen, damit sie gleichmäßig knusprig werden. Backe die Chips für etwa 40–50 Minuten. Wende sie nach der Hälfte der Zeit, damit beide Seiten gleichmäßig knusprig werden. Behalte die Chips während des Backens im Auge, damit sie nicht zu dunkel werden.
- Nimm die Chips aus dem Ofen und lasse sie auf dem Backblech vollständig abkühlen. Erst dann werden sie richtig knusprig.