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Rösti-Schnitzel-Auflauf in einer gläsernen Ofenform. Darunter liegt ein kariertes Küchentuch und Besteck sowie Frühlingszwiebeln als Deko daneben.

Rösti-Schnitzel-Auflauf

Avatar photoVanessa
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 8

Zutaten
  

  • 1 Paket Rösti-Ecken
  • 8 dünne Schnitzel
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 EL Öl
  • 400 g Frischkäse mit Kräutern
  • etwas Milch oder Sahne
  • 200 g geriebener Käse Emmentaler, Gouda

Zubereitung
 

  • Lasse die Rösti antauen. Würze die Schnitzel mit Salz und Pfeffer und brate sie kurz in etwas Öl an. Verteile sie dann in einer Auflaufform.
  • Rühre den Frischkäse mit der Milch bzw. Sahne glatt.
  • Füge den geriebenen Käse hinzu und rühre ihn unter. Gieße die Soße über die Schnitzel.
  • Zerbröckle nun die aufgetauten Rösti und streue sie darüber. Backe alles bei 200 °C etwa 30 Minuten im Backofen.