Radieschen aus dem Ofen
Zutaten
- 2 Bund Radieschen
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Bund Petersilie
Zubereitung
- Heize deinen Ofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vor.
- Wasche die Radieschen und schneide sie in der Hälfte durch. Presse den Knoblauch oder schneide ihn in feine Scheiben.
- Gib die Radieschen mit dem Knoblauch, etwas Öl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel und mische alles gut durch.
- Verteile die Radieschen-Mischung auf einem Backblech, verteile darüber die Blätter von einem Zweig frischem Rosmarin.
- Schiebe das Blech mit den Radieschen anschließend für ca. 10 Minuten in den Ofen, bis die Radieschen von außen leicht angeröstet sind.
- Nimm die Radieschen aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen. Serviere deine gerösteten Radieschen mit frischer Petersilie.
Notizen
Wenn du Bio-Radieschen nutzt, kannst du auch die Blätter zu verwerten – zum Beispiel für ein herzhaftes Pesto.