Quarkbällchen aus dem Ofen
Zutaten
- 250 g Magerquark
- 50 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 ml Milch
- 50 g geschmolzene Butter
- Puderzucker zum Wälzen
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermische Quark mit Zucker, Vanillezucker und dem Ei. Gib Mehl, Backpulver und eine Prise Salz dazu und rühre die Masse mit der Milch glatt.
- Forme aus dem Teig mit angefeuchteten Händen kleine Kugeln und lege sie mit etwas Abstand zueinander auf das Backblech.
- Bestreiche die Bällchen mit der geschmolzener Butter und backe sie anschließend für etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind.
- Wälze die noch warmen Quarkbällchen in Puderzucker und vernasche sie direkt.