One-Pot-Spaghetti mit Burrata
Zutaten
- 1 große rote Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 250 g Spaghetti
- 150 g Cherrytomaten
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Tomatenmark
- 700 ml Gemüsebrühe
- 1 Burrata-Kugel
- 1 Handvoll Basilikum
Zubereitung
- Schäle und schneide Zwiebel und Knoblauch. Erhitze Öl in einer Pfanne und dünste beide darin an.
- Gib dann die anderen Zutaten bis auf Burrata und Basilikum mit in die Pfanne und lasse alles köcheln, bis die Nudeln weich sind.
- Füge Basilikumblätter und Burrata hinzu, bis dieser geschmolzen ist und du eine cremige Soße hast.