Nudeln mit Mozzarella und Würstchen
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 6 Wiener Würstchen
- 2 EL Öl
- 250 ml Gemüsebrühe
- 200 g passierte Tomaten
- 1 Schuss Milch
- 250 g Nudeln z. B. Orecchiette oder Insalatonde
- 150 g Mozzarella gerieben
- frischer Basilikum
Zubereitung
- Ziehe die Zwiebel ab und schneide sie in feine Würfel. Ziehe auch den Knoblauch ab und presse ihn. Schneide die Würstchen in 2 cm große Stückchen.
- Brate die Zwiebel, den Knoblauch und die Würstchen in Öl an.
- Gieße die Brühe und die Tomaten, einen Schluck Milch sowie die Nudeln dazu und verrühre alles. Lass das Ganze 12 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln und rühre gelegentlich um.
- Sind die Nudeln gar, kannst du den Käse einrühren, bis er geschmolzen ist. Garniere das Gericht mit frischem Basilikum.