Nudelauflauf mit Feta und Tomaten
Zutaten
- 400 g Nudeln z.B. Penne
- 3 EL Olivenöl
- etwas Salz und Pfeffer
- 1 TL getrockneter Basilikum
- 600 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 3 EL Tomatenmark
- 400 g Feta
- 200 g Kirschtomaten
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Gib die Nudeln in eine Auflaufform. Gib 2 EL Olivenöl dazu. Würze mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum.
- Mische die Gemüsebrühe mit Sahne und Tomatenmark und gieße sie in die Auflaufform. Backe die Nudeln für etwa 40 Minuten im Ofen al dente.
- Gib etwa 10 Minuten vor Ende der Backzeit zerbröselten Feta dazu und vermenge. Lege die Tomaten obendrauf.