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Zwei übereinander liegende Monte Christo Sandwiches

Monte Christo Sandwich

Judith
4 (1 Bewertung)
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Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 4

Kochutensilien

  • Zahnstocher

Zutaten
  

  • 8 Scheiben Weißbrot oder Toastbrot
  • 50 g Senf
  • 12 Scheiben Kochschinken
  • 8 Scheiben Emmentaler
  • 1 Ei
  • 120 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Salz
  • etwas Wasser
  • 1 Prise Zucker
  • 2 EL Butter
  • Puderzucker und Himbeermarmelade optional

Zubereitung
 

  • Bestreiche alle Brotscheiben dünn mit Senf.
  • Belege jede Scheibe Brot mit Kochschinken und Käse und klappe dann zwei Brote zusammen. Fixiere das Sandwich an den Ecken mit einem Zahnstocher, damit es nicht auseinanderfällt.
  • Schlage das Ei in eine Schüssel auf und verquirle es mit einem Schneebesen. Gib Mehl, Backpulver, Salz, etwas Wasser sowie eine Prise Zucker hinzu und verrühre alles gut miteinander. Tunke dann die Sandwiches in die Ei-Mehl-Mischung, bis sie gut durchgeweicht sind.
  • Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate jedes Sandwich von beiden Seiten etwa 4 Minuten knusprig an.
  • Nimm das Sandwich vorsichtig heraus, lass es auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Kuchengitter auskühlen und entferne die Zahnstocher. Serviere das Sandwich entweder so oder mit einem Klecks Marmelade und Puderzucker bestäubt.