Lotus-Tassenkuchen
Zutaten
- 4 EL Mehl
- 1/4 TL Backpulver
- 1 EL Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 EL Lotus-Creme selbst gemacht oder gekauft
- 4 EL Milch
- 1 EL Öl geschmacksneutral
Zubereitung
- Mische das Mehl mit dem Backpulver in einer großen Tasse.
- Gib Zucker, Vanillezucker und Salz dazu und verrühre alles.
- Erhitze die Lotus-Creme kurz in der Mikrowelle, damit sie flüssiger wird, und gib sie mit den flüssigen Zutaten in die Tasse. Verrühre alles gut.
- Backe den Kuchen in der Tasse für 90 Sekunden in der Mikrowelle. Prüfe mit der Stäbchenprobe, ob er gut ist, und stelle ihn ggf. nochmals für 30 Sekunden in die Mikrowelle.
Notizen
Garniere den Tassenkuchen nach Belieben noch mit Schlagsahne und Lotus-Keksbröseln.