Siebe Mehl, Nelken und Zimt in eine Schüssel, mische alles mit Mandeln, Zucker und Vanillezucker. Stelle die Schüssel zur Seite.
Mische in einer anderen Schüssel Butter und Eigelb. Gib die Mischung aus der anderen Schüssel dazu und knete alles zu einem Teig.
Rollte den Teig zu einer Kugel, packe ihn in Folie ein und stelle ihn für mindestens eine Stunde kühl.
Fette die Form ein. Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche aus. Lege ihn in die Form und drücke vorsichtig die Ränder an. Schneide den überstehenden Teig ab.
Gib die Marmelade auf den Teig und streiche sie glatt.
Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
Verrühre mit einem Handrührgerät Butter, Puderzucker und Vanillezucker. Gib Mehl, Speisestärke und Zimt dazu und verrühre alles gut.
Fülle die Masse in einen Spritzbeutel und forme ein Gittermuster auf der Oberfläche der Marmelade.
Backe alles für etwa 35 Minuten goldbraun. Gib anschließend etwas Puderzucker darüber.
