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Eine Blechschüssel mit den niederländischen Pfeffernüssen Kruidnoten, die auch darum verteilt liegen.

Kruidnoten: niederländische Pfeffernüsse

Franziska
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Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 17 Minuten
Gesamtzeit 42 Minuten
Portionen 40 Stück

Zutaten
  

  • 200 g Mehl
  • 85 g brauner Zucker
  • 2 TL Spekulatiusgewürz selbst gemacht oder gekauft
  • 1 Prise Salz
  • 140 g Butter

Zubereitung
 

  • Gib Mehl, Zucker, Spekulatiusgewürz und Salz in eine Schüssel und mische die Zutaten.
  • Füge die Butter in Flocken hinzu und verknete alles so lange, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
  • Forme aus dem Teig kleine Kugeln und lege diese auf ein Blech mit Backpapier. Drücke sie etwas flach.
  • Backe die Kugeln bei 180 °C Ober-/ Unterhitze für 15-17 Minuten.