Kroketten-Hackfleisch-Auflauf
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Öl zum Anbraten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 EL Tomatenmark
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Chiliflocken
- 750 g tiefgekühlte Kroketten
- 200 g geriebener Käse
- frische Petersilie
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Entferne die Schale von Zwiebel und Knoblauch und schneide das Gemüse klein.
- Erhitze Öl in einer Pfanne und brate das Hackfleisch darin krümelig an. Füge Zwiebel und Knoblauch hinzu und brate beides kurz mit an. Rühre anschließend das Tomatenmark unter.
- Lösche mit der Gemüsebrühe und der Sahne ab. Streue die Gewürze wie Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Chiliflocken hinzu und verrühre alles gut miteinander. Lass die Soße einige Minuten köcheln.
- Gieße die Soße in eine Auflaufform Verteile die Kroketten darauf und besttreue alles mit dem geriebenen Käse. Schiebe den Auflauf in den Ofen und backe ihn für 30 Minuten, bis der Käse goldbraun und die Kroketten gar sind.
- Serviere den Auflauf heiß und bestreue ihn mit etwas gehackter Petersilie.