Kräutersirup
Kochutensilien
- 2 Flaschen à 250 ml
Zutaten
- 500 ml Wasser
- 300 g Zucker
- 1 Bio-Zitrone
- 1 Handvoll frische Kräuter nach Wahl z.B. Salbei, Zitronenmelisse, Pfefferminze, Waldmeister, Lavendel, Thymian, Oregano, Brennnessel, Löwenzahn
Zubereitung
- Bringe Wasser und Zucker in einem Topf zum Kochen.
- Schneide währenddessen die Zitrone in Scheiben.
- Wenn das Zuckerwasser kocht, nimm den Topf vom Herd und lass ihn samt Inhalt etwas auskühlen.
- Gib dann die Zitronenscheiben und die Kräuter deiner Wahl hinein.
- Setze einen Deckel auf den Topf oder fülle den Inhalt in ein verschließbares Glas und lass ihn für 5 Tage an einem sonnigen Ort ziehen.
- Filtere den Kräutersirup danach durch ein sauberes Tuch oder einen Kaffeefilter und koche ihn noch einmal kurz auf.
- Fülle den heißen Sirup in saubere Flaschen.