Kaiserschmarrn aus dem Airfryer
Zutaten
- 3 Eier
- 50 g Zucker
- 150 ml Milch
- 50 g Butter geschmolzen
- 100 g Mehl
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 EL Rosinen
- gehackte Mandeln optional
- Puderzucker optional
- Apfelmus optional
- Kompott optional
Zubereitung
- Trenne die Eier und schlage das Eiweiß mit dem Zucker steif.
- Verrühre die Eigelbe mit der Milch, Butter, dem Mehl und Vanillezucker.
- Hebe die Rosinen und den Eischnee vorsichtig unter.
- Fette eine kleine Auflaufform mit etwas Butter ein und fülle den Teig hinein.
- Backe den Kaiserschmarrn für 18 Minuten bei 180 °C.
- Zerrupfe den Schmarrn dann mit 2 Gabeln.
- Streue nach Belieben gehackte Mandeln darüber und backe ihn weitere 3 Minuten bei 170 °C.
- Serviere ihn mit Puderzucker, Apfelmus, Kompott oder genieße ihn pur.