Joghurtbrötchen
Zutaten
- 500 g Mehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 16 g Backpulver
- 1 TL Salz
- 250 g Joghurt
- 200 ml Milch und etwas mehr zum Bestreichen
- 4 EL Öl
Zubereitung
- Mische das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz.
- Gib nun die feuchten Zutaten dazu und knete alles 2-3 Minuten zu einem glatten Teig.
- Streue eine Arbeitsfläche mit Mehl aus und knete den Teig darauf weitere 5 Minuten.
- Teile ihn in 8 gleich große Portionen und forme daraus Kugeln, die du mit ausreichend Abstand auf ein Blech mit Backpapier legst. Streiche die Oberfläche mit ein wenig Milch ein.
- Backe die Brötchen bei 180 °C Ober-/ Unterhitze 25 Minuten.