Wasche und trockne das Obst. Schäle die Orange und schneide sie gemeinsam mit dem Apfel in kleine Stücke. Gib die Apfel- und Orangenstücke zusammen mit den Beeren und Trauben in eine Schüssel. Presse den Saft der Limette aus und gib ihn zum Obst. Vermenge alles miteinander.

Vermische in einer separaten Schüssel körnigen Frischkäse mit etwas Honig und Zimt. Hacke die Pistazien klein.

Gib den Honig-Zimt-Frischkäse in Schüsseln, verteile den Obstsalat darauf und bestreue das Ganze mit gehackten Pistazien.