Hirsepudding mit Apfel
Zutaten
- 100 g Hirse aus dem Glas
- 250 ml Milch alternativ Pflanzenmilch
- 2 EL Mandeln gehobelt
- 150 g Apfelmus gekauft oder selbstgemacht
- 1/2 TL Zimt
- 1 Apfel
- 2 EL Rosinen
Zubereitung
- Gib die Hirse in ein feines Sieb und wasche sie mit warmem Wasser. Übergieße sie danach mit kochendem Wasser und lass sie im Sieb abtropfen.
- Gieße 250 ml Milch in einen Topf, gib die Hirse hinein und lass sie aufkochen. Decke sie mit einem Deckel ab und lass die Hirse bei geringer Hitze 15 Minuten köcheln, bis sie weich ist.
- Röste währenddessen die Mandeln ohne Fett an und stelle sie dann zum Abkühlen beiseite.
- Gib Apfelmus und Zimt zum Hirsepudding.
- Raspele den Apfel und hebe ihn zusammen mit den Rosinen unter den Pudding.
- Garniere den Hirsepudding mit Apfel mit den Mandeln, einigen Rosinen und serviere ihn sofort.
Notizen
Wer den Hirsepudding cremiger mag, kann ihn pürieren. Füge dann eventuell noch etwas Milch hinzu.