Haselnusskrokant selber machen
Zutaten
- 100 g Haselnüsse (alternativ auch Mandeln oder Macadamianüsse)
- 120 g Zucker
- 2 EL Butter
Zubereitung
- Hacke die Nüsse mit einem Messer oder einer Küchenmaschine klein.
- Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Stufe und gib den Zucker hinzu. Wenn er anfängt zu karamellisieren, gibst du die Butter hinzu. Löse beides zusammen in der Pfanne auf.
- Gib die gehackten Nüsse dazu und vermische alles gut.
- Gib die Masse auf ein Backblech, verteile alles gleichmäßig und lass das Ganze abkühlen.
- Anschließend füllst du die fest gewordene Masse in eine Plastiktüte und haust alles mit einem Nudelholz klein. Fertig ist dein selbstgemachter Haselnusskrokant.