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Ein Holzbrett mit einer Gyros-Pizza mit Zaziki. Das Zaziki steht in einer Schale auf dem Holzbrett neben der Gyros-Pizza. Neben dem Brett in der rechten unteren Bildecke liegt ein Bund frisches Basilikum. Links neben der Gyros-Pizza liegt ein Küchenhandtuch drapiert und es liegt ein großes Schneidemesser dort. Außerdem kann man im Hintergrund zwei Stücke Gyros-Pizza erkennen, die herum liegen.

Gyros-Pizza mit Zaziki

Olivia
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 500 g Gyros
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 2 Tomaten
  • 1 Packung Pizzateig aus dem Kühlregal
  • 1 Dose passierte Tomaten
  • Oliven entsteint, je nach Geschmack
  • 100 g Feta

Für das Zaziki:

  • 1 Gurke
  • 1/2 Bund frischer Dill
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g griechischer Joghurt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1-2 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung
 

  • Heize den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) oder 180 °C (Umluft) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  • Schäle die Zwiebel und schneide sie in Ringe. Erhitze Öl in einer Pfanne und brate das Gyros mit den Zwiebeln für ca. 5 Minuten gut an. Würze mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Nimm die Gyros-Zwiebel-Mischung aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
  • Wasche die Tomaten und schneide sie in kleine Stücke. Rolle den Pizzateig auf dem vorbereiteten Backblech aus. Bestreiche ihn mit den passierten Tomaten. Verteile das Gyros, die Tomatenstücke und Oliven darauf. Krümel Feta über die Gyros-Pizza.
  • Backe die Gyros-Pizza für ca. 20 Minuten.
  • Schäle für das Zaziki eine Gurke und raspele sie fein. Gib die geraspelte Gurke in ein Küchentuch und presse die Flüssigkeit aus. Hacke Dill und Knoblauch fein. Vermische in einer Schüssel Joghurt, Knoblauch, Öl, Zitronensaft und Dill. Rühre die Gurkenraspel unter. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
  • Schneide die fertige Gyros-Pizza in Stücke, richte sie auf Tellern an und serviere sie mit einer Portion Zaziki.