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Eine Schüssel Gurkensalat mit Sahne, dahinter unscharf eine Schüssel mit der Salatsoße und Gurken.

Gurkensalat mit Sahne

Franziska
4.10 (126 Bewertungen)
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 6

Zutaten
  

  • 2 Gurken
  • Salz
  • 4 EL Dill gehackt
  • 1 Becher Sahne oder nach Belieben
  • 1 EL heller Balsamico oder Zitronensaft
  • etwas Zucker
  • Pfeffer

Zubereitung
 

  • Wasche die Gurken und schneide oder hobele sie in Scheiben. Gib die Gurkenscheiben in eine Schüssel und bestreue sie mit etwas Salz. Lass das austretende Wasser abtropfen.
  • Wasche derweil den Dill und hacke ihn.
  • Mische den Dill mit der Sahne und dem Essig und würde die Salatsoße mit Zucker und Pfeffer. Nutze ggf. auch etwas Salz, aber die Gurken sind bereits ein wenig salzig.
  • Vermenge die Gurken mit dem Dressing und schmecke den Salat nochmals mit Salz und Pfeffer ab.

Notizen

  • Du kannst den Gurkensalat mit weiteren Zutaten wie gehackten Schalotten, Radieschen oder Sellerie verfeinern.
  • Lass den Salat am besten noch etwas ziehen, damit er seinen vollen Geschmack entfalten kann.