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Zwei Gläser mit Golden-Milk-Chia-Pudding, die mit Mandeln und Kokosflocken garniert sind. Um die Gläser herum liegen Mandeln verstreut.

Golden-Milk-Chia-Pudding

Olivia
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Kühlzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 10 Minuten
Portionen 2

Zutaten
  

  • 300 ml Milch
  • 1 TL Kurkuma
  • 1/4 TL Ingwerpulver
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 TL Honig oder Agavendicksaft
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 4 EL Chiasamen
  • 2 EL gehackte Nüsse z. B. Mandeln oder Walnüsse
  • 2 EL Kokosraspeln

Zubereitung
 

  • Erwärme in einem kleinen Topf Milch mit Kurkuma, Ingwer, Zimt, Honig, einer Prise Salz und Pfeffer sowie etwas Vanilleextrakt. Rühre die Chiasamen ein.
  • Fülle die Mischung in Gläser und stelle sie für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank oder am besten über Nacht kalt, damit die Chiasamen quellen können.
  • Toppe den Golden-Milk-Chia-Pudding mit ein paar gehackten Nüssen und Kokosraspeln