Gnocchi in Gorgonzolasoße
Zutaten
- 400 g Gnocchi aus dem Kühlregal
- Salz
- 150 g Gorgonzola
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Butter
- 200 ml Sahne
- 1 Prise Muskatnuss
- Pfeffer
- frische Petersilie
Zubereitung
- Koche die Gnocchi nach Packungsangabe in einem Topf mit Salzwasser gar. Schöpfe die Gnocchi ab, sobald sie an die Oberfläche steigen und stelle sie beiseite.
- Schneide den Gorgonzola in Stücke und hacke den Knoblauch fein. Schmilz die Butter in einer Pfanne und schwitze den Knoblauch darin glasig an. Füge die Sahne und den Gorgonzola hinzu. Lass den Käse unter gelegentlichem Umrühren bei niedriger Temperatur in der Pfanne schmelzen.
- Schmecke die Soße mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer ab.
- Verteile die Gnocchi auf Teller, gieße die Gorgonzolasoße darüber und bestreue das Gericht vor dem Servieren noch mit gehackter Petersilie oder anderen Kräutern nach Geschmack.