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3 Gefüllte Toastbrötchen mit Chili con Carne auf einem weißen Teller, mit Käse und Schmand getoppt.

Gefüllte Toastbrötchen mit Chili con Carne

Franziska
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Vorbereitungszeit 35 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel
  • 1 große Knoblauchzehe
  • Öl
  • 500 g Hackfleisch
  • Salz und Pfeffer
  • 1 kleine Dose Kidneybohnen
  • 1 kleine Dose Mais
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Dose Tomaten stückig
  • Chiliflocken optional, nach Belieben
  • 4 Toastbrötchen
  • 200 g geriebener Käse
  • 4 EL Schmand

Zubereitung
 

  • Schäle die Zwiebel und die Knoblauchzehe und hacke beides fein. Schwitze sie in etwas Olivenöl an.
  • Gib das Hackfleisch dazu und brate es krümelig an. Würze mit Salz und Pfeffer.
  • Lass derweil die Bohnen und den Mais aus der Dose abtropfen.
  • Gib das Tomatenmark in die Pfanne und lass es kurz karamellisieren. Gieße die Tomaten dazu, rühre die Bohnen und den Mais ein und lass alles 10 Minuten köcheln. Würze mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken.
  • Halbiere derweil die Toastbrötchen und höhle sie etwas aus. Lege sie auf ein Blech mit Backpapier.
  • Fülle das Chili in die Brötchenhälften und streue den Käse darüber. Schiebe sie bei 180 °C Umluft für 5-10 Minuten in den Ofen.
  • Verteile etwas Schmand auf den Brötchen und serviere sie noch warm.

Notizen

  • Wenn du Chili con Carne vom Vortag verwendest, reduziert sich die Zubereitungszeit deutlich.
  • Natürlich kannst du auch ein Chili sin Carne zubereiten und die Brötchen damit füllen.