Gefüllte Käseröllchen
Zutaten
- 230 g Käse
- 5 Eier
- 600 ml zimmerwarme Milch
- 130 g Butter
Zubereitung
- Reibe den Käse in eine heiße Pfanne, bis er anfängt zu schmelzen. Sobald er anfängt, von unten braun zu werden, formst du ihn mit einem Holzstäbchen zu einem Röllchen. Nimm es vorsichtig aus der Pfanne und lass es vollständig abkühlen.
- Koche die Eier für ca. 10 Minuten. Schrecke sie ab, pelle sie und lass sie ebenfalls gut abkühlen.
- Schmelze die Butter in einem Topf. Lass sie danach auf Raumtemperatur abkühlen.
- Fülle die Milch ein Gefäß und püriere sie zusammen mit der Butter indem du langsam einen dünnen Strahl der Butter in die Milch laufen lässt, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Fülle die gekochten Eier zusammen mit der Milch-Butter-Creme in einen Gefrierbeuten, verschließe ihn und zerdrücke alles mit den Händen.
- Schneide eine Ecke des Beutels ab und befülle die Käse-Röllchen mit der Ei-Butter-Creme.