Wasche die Radieschen und trockne sie gründlich ab. Halbiere größere Knollen, kleinere lässt du ganz.

Stelle den Topf auf den Herd und erhitze darin das Öl auf mittlerer Hitze. Um zu prüfen, ob das Öl heiß genug ist, halte den Stiel eines Holzlöffels hinein. Wenn sich um ihn herum kleine Bläschen bilden, die aufsteigen, kannst du mit dem Frittieren beginnen.

Lege mit einer Frittierkelle die Radieschen in den Topf und frittiere sie für mehrere Minuten.

Hole sie mit der Kelle heraus und lege sie auf einen Teller mit Küchenpapier zum Abtropfen.

Schneide die Zitrone in dünne Scheiben und lege sie auf einen Servierteller. Gib die Radieschen dazu und würze kräftig mit Salz und Pfeffer.

Garniere alles mit gehacktem Schnittlauch.