French-Toast-Muffins
Zutaten
- Butter für die Form
- 8 Scheiben Toastbrot
- 4 Eier
- 200 ml Milch
- 2 EL Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
- 2 EL Ahornsirup
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor und fette die Mulden einer Muffinform leicht mit Butter ein.
- Schneide die Toastbrotscheiben in kleine Würfel und verteile sie gleichmäßig in die Muffinformen. Drücke sie leicht an, damit sie gut in die Mulden passen.
- Verquirle in einer Schüssel die Eier mit Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt, Ahornsirup und einer Prise Salz zu einer gleichmäßigen Masse.
- Gieße die Ei-Mischung vorsichtig über die Brotstücke in der Muffinform, sodass alles gut durchweicht ist. Lasse die Mischung ein paar Minuten einziehen.
- Backe die French-Toast-Muffins etwa 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind.