Fluffiges Rührei
Zutaten
- 8 Eier
- 8 EL Wasser
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Schlage die Eier in eine Schüssel und gib das Wasser hinzu. Rühre die Masse mit einem Schneebesen gut durch.
- Erhitze eine beschichtete Pfanne und gib die Butter hinein. Sobald sie schäumt, füge die Eimasse hinzu.
- Lass die Masse kurz stocken und rühre sie dann vorsichtig um. Schau, dass du sie nicht zu viel bewegst, sodass sich größere Stücke bilden.
- Kurz bevor das Rührei gar ist, würzt du es mit Salz und Pfeffer.