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Holzbrett mit Feta-Zucchini-Päckchen vom Grill

Feta-Zucchini-Päckchen vom Grill

Judith
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 1 Zucchini
  • 400 g Feta
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Honig

Zubereitung
 

  • Wasche die Zucchini, entferne die Enden und schneide sie dann mit einem Sparschäler der Länge nach in Streifen. Salze die Zucchinistreifen etwas.
  • Schneide den Feta in ca. 5 x 5 cm große Würfel und die Zwiebel in Ringe.
  • Lege nun zwei Zucchinistreifen nebeneinander und darüber über Kreuz noch einmal zwei Streifen nebeneinander. Platziere in die Mitte einen Fetawürfel und streue etwas getrockneten Thymian darüber und lege einige Zwiebelringe darauf. Schlage dann die Zucchini über den Feta, sodass er eingewickelt ist und stecke einen Zahnstocher hinein, damit die Päckchen nicht wieder aufgehen.
  • Grille die Zucchini-Päckchen von beiden Seiten etwa 4 bis 5 Minuten, würze sie mit Salz und Pfeffer und träufle zum Servieren etwa Honig über die Feta-Zucchini-Päckchen.