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Dessertgläser mit Erdbeermousse und frischen Erdbeeren

Erdbeermousse

Judith
4 (2 Bewertungen)
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 6

Kochutensilien

  • 6 Dessertgläschen

Zutaten
  

  • 230 g Erdbeeren
  • 50 g Puderzucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 500 g Mascarpone
  • 200 g Sahne
  • 1 Pck. Sahnesteif

Zubereitung
 

  • Wasche die Erdbeeren, entferne das Grün und halbiere sie. Lege etwa 30 Gramm Beeren für die Deko beiseite. Gib Puderzucker und Zitronensaft zu den restlichen Früchten und püriere sie.
  • Fülle die Mascarpone in eine Schüssel und rühre sie mit einem Schneebesen glatt. Rühre danach die pürierten Erdbeeren unter.
  • Schlage die Sahne mit dem Sahnesteif fest und hebe sie unter die Erdbeer-Mascarpone-Masse.
  • Fülle die Mousse in die Dessertgläser und dekoriere sie mit den zurückgelegten Erdbeeren.