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Erdbeer-Mascarpone-Schichtdessert im Glas, im Hintergrund weitere Gläser mit dem Nachtisch sowie frische Erdbeeren.

Erdbeer-Mascarpone-Schichtdessert

Franziska
4.50 (4 Bewertungen)
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Zubereitungszeit 25 Minuten
Kühlzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 300 g Erdbeeren
  • 1 TL Zucker
  • 2 Spritzer Zitronensaft
  • 300 g Mascarpone
  • 1 TL Puderzucker
  • 1 Becher Sahne
  • 1 TL Vanillezucker

Zubereitung
 

  • Wasche die Erdbeeren, entferne das Grün und schneide sie klein.
  • Gib die Hälfte der Erdbeeren zusammen mit dem Zucker und 1 Spritzer Zitronensaft in einen Topf und lass sie so lange köcheln, bis die Erdbeeren zerfallen. Lass das Kompott abkühlen.
  • Verrühre den Mascarpone mit 1 Spritzer Zitronensaft und dem Puderzucker.
  • Schlage die Sahne mit dem Vanillezucker steif und hebe sie unter den Mascarpone.
  • Schichte die Creme, das Kompott und die frischen Erdbeeren in 4 Dessertgläser 🛒 und stelle das Ganze mind. 1 Stunde kalt.