Cranberry-Pistazien-Energy-Balls
Zutaten
- 60 g Pistazienkerne
- 120 g Datteln getrocknet und entsteint
- 90 g Cashewkerne
- 60 g Cranberrys getrocknet
- 2-3 TL heißes Wasser
Zubereitung
- Hacke die Pistazien fein und die Datteln grob.
- Gib die Datteln, Cashews und Cranberrys sowie heißes Wasser in den Mixer und zerkleinere alles fein, bis eine formbare Masse entsteht.
- Forme mit leicht angefeuchteten Händen kleine Kugeln. Wälze sie in den gehackten Pistazien.
- Genieße die Cranberry-Pistazien-Energy-Balls oder bewahre sie in einem verschließbaren Behälter im Kühlschrank auf.
Notizen
Im Kühlschrank halten sich die Energy Balls bis zu einer Woche.