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Ein Clover Club Cocktail mit 2 Himbeeren in einem langstieligen Cocktailglas. Himbeeren und ein weiteres Glas sind im Hintergrund zu sehen.

Clover Club Cocktail

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Vorbereitungszeit 1 minute
Zubereitungszeit 3 Minuten
Gesamtzeit 4 Minuten
Portionen 1 Glas

Kochutensilien

  • 1 Cocktailshaker
  • 1 Cocktailglas
  • 1 Cocktailspieß

Zutaten
  

  • 6 cl Gin
  • 2 cl Zitronensaft frisch gepresst
  • 2 cl Himbeersirup
  • 1 Eiweiß oder Aquafaba (vegan)
  • 2 Himbeeren

Zubereitung
 

  • Gib Gin, Zitronensaft, Himbeersirup sowie Eiweiß in einen Cocktailshaker.
  • Schüttele diesen für 30 Sekunden kräftig ohne Eis.
  • Gib dann einige Eiswürfel in den Shaker und schüttle den Cocktail ein weiteres Mal für 20 Sekunden.
  • Seihe den Clover Club Cocktail in ein Cocktailglas ab und garniere ihn mit 2 aufgespießten Himbeeren.

Notizen

Mit Aquafaba wird der Clover Club Cocktail sogar vegan.