Chokladbollar: schwedische Haferkugeln
Zutaten
- 125 g weiche Butter oder Margarine
- 200 g weißer Zucker
- 25 g Backkakao
- 125 g Haferflocken fein
- 1 Prise Salz
- 30 ml Espresso
- 100 g Kokosflocken
Zubereitung
- Vermische alle Zutaten bis auf den Kaffee und die Kokosflocken in einer Schale. Arbeite sie gut durch, bis sich eine homogene Masse bildet.
- Füge so viel Kaffee hinzu, dass die Masse gut formbar, aber nicht zu feucht wird.
- Forme etwa walnussgroße Bälle aus der Masse und rolle diese in den Kokosflocken, damit sie nicht zusammenkleben.
Notizen
Alternativ kannst du die Bälle auch in Hagelzucker rollen. Reduziere hierfür ggf. die Zuckermenge im Rezept.