Bratkartoffeln mit Zucchini und Hackfleisch
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 3 rote Zwiebeln
- Öl
- 1 EL Kreuzkümmelsamen alternativ gemahlen
- 300 g Hackfleisch
- 1 Zucchini
- 1 TL Koriander gemahlen
- Salz und Pfeffer
- Joghurt zum Servieren
Zubereitung
- Schäle die Kartoffeln, schneide sie klein und koche sie in gesalzenem Wasser gar.
- Pelle die Zwiebeln und hacke sie.
- Erhitze Öl in einer großen Pfanne und röste den Kreuzkümmel kurz darin an. Gib Zwiebel und Hackfleisch dazu und brate beides mit.
- Wasche die Zucchini und schneide sie in Scheiben oder Würfel.
- Gib die Kartoffelwürfel und Zucchinistücke zum Hackfleisch und brate sie mit, bis sie leicht gebräunt sind.
- Würze den Pfanneninhalt mit Koriander, Salz und Pfeffer.
- Serviere das Gericht mit einem Klecks Joghurt.