Blauschimmelkäse-Dressing
Zutaten
- 170 g Blauschimmelkäse vegetarisch
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Frischkäse
- 130 g griechischer Joghurt
- 80 g Buttermilch alternativ: Milch oder saure Sahne
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Krümele den Käse und fülle ihn in einen Mixer.
- Ziehe den Knoblauch ab und gib die Zehe dazu.
- Gib die Mayonnaise, den Joghurt und die saure Sahne dazu und püriere alles zu einer glatten Soße.
- Schmecke das Dressing mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab.
Notizen
Ist dir das Dressing zu dickflüssig, kannst du es noch mit etwas mehr Buttermilch, Milch oder saurer Sahne verdünnen.