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–+ servings
Blätterteig-Tarte mit Tomaten auf einem Kuchengitter, das auf einem Geschirrtuch liegt.

Blätterteig-Tarte mit Tomaten

Nele
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 5 große Tomaten bunt
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Rolle Blätterteig
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 EL Olivenöl
  • 5 Zweige Thymian
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung
 

  • Wasche die Tomaten und schneide sie in dünne Scheiben. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch. Schneide die Zwiebel in Halbringe und hacke den Knoblauch.
  • Rolle den Blätterteig aus und belege ihn mit Zwiebeln und Tomaten, sodass sich die Scheiben teilweise überlappen.
  • Vermische in einer Schale den Knoblauch mit dem Öl. Streife die Thymianblätter ab und gib sie hinzu. Würze mit Salz und Pfeffer und verrühre alles. Verteile die Mischung auf den Tomaten.
  • Backe die Tarte für 25 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze im Backofen.