Blätterteig-Tarte mit Spinat und Feta
Zutaten
- 600 g TK-Blattspinat
- 1 Zwiebel
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss nach Geschmack
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 250 g Feta
- 1 Rolle Blätterteig
Zubereitung
- Taue den Blattspinat auf. Ziehe die Zwiebel ab. Hacke sie fein.
- Erhitze eine Pfanne und schmelze die Butter darin. Schwitze die Zwiebeln an. Drücke den Blattspinat aus und gib ihn auch in die Pfanne. Brate alles an und würze mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
- Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Schlage die Eier in eine Schüssel, gieße die Sahne hinzu und brösele den Feta hinein. Würze mit Salz und Pfeffer. Gib den Spinat hinein.
- Rolle den Blätterteig aus und schlage eine Quicheform damit aus. Gib die Füllung hinein.
- Stelle die Tarte in den Ofen und backe sie eine halbe Stunde lang, bis der Teig knusprig und die Füllung goldbraun ist.