Blätterteig-Herzen
Zutaten
- 1 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal
- 130 g Erdbeermarmelade
- Puderzucker optional
Zubereitung
- Nimm den Blätterteig etwa 10 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank, damit er Raumtemperatur annehmen kann. Heize währenddessen den Backofen auf 190 °C Ober- und Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Rolle den Blätterteig mit der breiten Seite nach vorn aus und bestreiche ihn dünn mit Erdbeermarmelade. Lasse aber in der Mitte des Teigs einen etwa drei Zentimeter breiten Streifen frei. Rolle dann den Teig von beiden Seiten bis zur Mitte ein.
- Schneide den Teig dann in ca. ein Zentimeter breite Scheiben und forme die Scheiben vorsichtig zu Herzen.
- Lege die Herzen auf das Backblech und backe sie 10 bis 12 Minuten, bis sie goldgelb sind.
- Hole die Blätterteig-Herzen nach der Backzeit aus dem Ofen, lasse sie abkühlen und bestreue sie mit Puderzucker.