Schäle und würfle die Zwiebel und schneide die Gewürzgurken klein. Mische den Ketchup, Senf, Mayonnaise, Gurkenwasser und dann mit der Zwiebel- und den Gurkenwürfeln zusammen.
Schneide den Eisbergsalat in dünne Streifen und die Tomate in Scheiben.
Erhitze Öl in einer Pfanne und brate das Hackfleisch etwa 5 Minuten lang an, bis es durch ist. Würze es mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
Belege die Wraps in der Mitte mit dem Hackfleisch, streue geriebenen Käse darüber und lege Tomatenscheiben sowie Eisbergsalat darauf. Gib anschließend die Soße über die Füllung.
Klappe dann zwei Seiten jeweils etwa 3 cm breit über die Füllung und rolle die Tortillas so eng wie möglich auf.
Wenn du möchtest, kannst du die Wraps noch in einer Grillpfanne oder im Kontaktgrill kurz erwärmen.
