Beeren-Tartelettes
Kochutensilien
- 6 kleine Tartelette-Förmchen
Zutaten
Für den Teig:
- 150 g Mehl
- 50 g Zucker
- 75 g Butter kalt
- 1 Eigelb
- 1 Prise Salz
Für den Belag:
- 1 Pck. Paradiescreme
- 300 ml Milch
- 400 g Beeren nach Belieben
Zubereitung
- Verknete die Zutaten für den Teig, forme ihn zu einer Kugel und lege diese eingewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Verrühre derweil die Paradiescreme mit der Milch.
- Wasche die Beeren und lass sie abtropfen.
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und stich 6 Kreise, deren Durchmesser etwas größer als der Boden der Förmchen ist, aus.
- Fette die Förmchen ein und lege sie mit dem Teig aus, sodass auch der Rand bedeckt ist. Stich den Boden einige Male mit einer Gabel ein und backe die Tortenböden 15 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze. Lass sie danach abkühlen.
- Bestreiche die Tartelettes mit der Creme und belege sie mit den Beeren. Stelle sie bis zum Servieren kalt und verzehre sie sofort.
Notizen
- Wenn du Zeit sparen möchtest, verwende am besten gekaufte Törtchenböden.
- Die Tartelettes schmecken auch mit Pudding statt mit Paradiescreme.