Bananen-French-Toast
Zutaten
Für die Toasts:
- 2 Eier
- 2 EL Mehl
- 240 ml Milch
- 2 EL brauner Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 1 TL Butter
- 8 Scheiben Toastbrot
Für das Topping:
- 2 Bananen
- 1 TL Butter
- 60 g brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 40 g gehackte Walnüsse
- Ahornsirup
Zubereitung
- Verquirle in einer Schüssel Eier mit Mehl. Füge dann Milch, Zucker, Salz und Zimt hinzu.
- Tunke die Toastbrotscheiben einzeln in die Ei-Milch-Masse, sodass sie vollständig bedeckt sind.
- Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate die eingeweichten Brotscheiben von jeder Seite für 2 bis 3 Minuten goldbraun an.
- Lege die gebratenen Toastbrotscheiben auf einen Teller und halte sie im Backofen bei niedriger Temperatur warm.
- Schneide die Bananen in Scheiben. Erhitze in einer zweiten Pfanne einen Teelöffel Butter, gib die Bananenscheiben, Zucker und Zimt hinzu und dünste alles kurz an. Serviere die Toastbrotscheiben mit den Bananen, gehackten Walnüssen und Ahornsirup nach Belieben.